15 Món Giải Nhiệt Tuyệt Ngon Cho Ngày Hè Nóng Nực

Hè đến là lúc khẩu vị cần những món ăn giải nhiệt tươi mát. Khám phá 15 công thức làm món giải nhiệt hè ngon tuyệt từ đồ uống đến tráng miệng cực hấp dẫn trong bài viết này!

Đồ Uống Giải Nhiệt Mùa Hè Tuyệt Ngon

Than giải khát là nhu cầu hàng đầu của cơ thể vào mùa hè nóng nực. Những đồ uống giải nhiệt thơm ngon, mát lạnh chính là cứu cánh cho ngày hè oi bức. Hãy cùng Mami Farm khám phá 3 loại đồ uống giải nhiệt siêu hấp dẫn dưới đây nhé!

Sinh Tố Xoài Dâu Tươi Ngậy

Vị ngọt thanh tao từ xoài chín mọng cùng vị chua nhẹ của dâu tây tạo nên một món sinh tố giải nhiệt hoàn hảo cho ngày hè. Sinh tố xoài dâu không chỉ ngon mà còn cung cấp rất nhiều vitamin C và chất xơ tốt cho sức khỏe.

Trà Đào Cam Sả Thơm Lừng

Hương thơm nồng nàn của đào, cam và sả kết hợp hoàn hảo trong ly trà giải khát tuyệt vời ngày hè.

Trà đào cam sả là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt vào những ngày nắng nóng. Hương thơm ngất ngây từ hoa đào, cam và sả kết hợp cùng vị đào chua nhẹ tạo nên một món trà giải nhiệt đầy lôi cuốn. Bạn có thể thêm một ít mật ong để trà ngọt dịu thơm phức hơn.

Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen

Vị sữa tươi ngọt lịm, vị trân châu đường đen dai dai và thơm phức của trà đen hòa quyện trong món sữa tươi trân châu giải nhiệt siêu ngon này. Đây là lựa chọn hoàn hảo để cả nhà cùng thưởng thức vào những buổi chiều hè nóng nực.

Món Tráng Miệng Giải Nhiệt Mùa Hè

Với cơn nóng của mùa hè, không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức những món tráng miệng giải nhiệt mát lạnh, ngọt ngào sau bữa ăn. Hãy cùng Mami Farm điểm qua 3 gợi ý món tráng miệng hè thơm ngon dưới đây nhé!

Kem Xoài Chanh Leo Thơm Ngon

Điểm nhấn tươi mới cho món kem xoài chanh leo chính là sự kết hợp độc đáo giữa xoài chín vàng, vị chua nhẹ từ chanh leo và kem trứng thơm bùi. Món kem giải nhiệt này nhất định sẽ làm bạn phải xiêu lòng từ muỗng đầu tiên!

Chè Thưng Nắng Nóng Bỏng

• Nguyên liệu:
  • Đậu xanh
  • Nước cốt dừa
  • Đường phèn
  • Hạt é
  • Bánh lọc
• Cách làm:
  1. Đun sôi đậu xanh với nước lọc cho mềm
  2. Cho nước cốt dừa, đường vào đun sôi kỹ
  3. Cho đậu xanh đã chín vào nấu nhỏ lửa trong 10 phút
  4. Tắt bếp, cho thêm hạt é và bánh lọc tươi
  5. Đợi nguội rồi thưởng thức cùng đá viên thật mát!

Chè thưng là món tráng miệng giải nhiệt đậm chất Huế mà bạn không nên bỏ qua trong những ngày hè. Vị ngọt thanh tự nhiên từ đậu xanh, nước cốt dừa cùng hạt é, bánh lọc thơm lừng hương vị khó cưỡng.

Yaourt Trái Cây Nhiệt Đới

Sự kết hợp tuyệt vời giữa trái cây nhiệt đới như xoài, dứa, sầu riêng với yaourt chua ngọt chua thanh mát chính là món tráng miệng giải nhiệt lý tưởng cho mùa hè. Bạn có thể tăng thêm hương vị bằng cách rưới đường đen hay bột yến mạch lên trên.

Món Ăn Nhẹ Giải Nhiệt Vừa Ngon Vừa Lạ

Những món ăn nhẹ giải nhiệt thanh mát không chỉ giúp xua tan cơn nóng mùa hè mà còn mang đến nguồn dinh dưỡng lành mạnh và sự thú vị cho bữa ăn nhẹ. Cùng Mami Farm khám phá 2 món gỏi hè tuyệt ngon dưới đây nhé!

Gỏi Ngó Sen Tươi Giòn Sần Sật

Nguyên liệu:

• 100g ngó sen tươi
• 50g tôm khô
• 1 quả trứng luộc
• Rau răm, hành lá, ớt chuông
• Nước mắm, đường, chanh muối

Cách làm:

1. Ngâm ngó sen với nước muối loãng, gọt vỏ và cắt khúc vừa ăn
2. Trộn ngó sen với hành lá, rau răm, trứng luộc, tôm khô, ớt chuông xắt nhỏ
3. Làm nước trộn gồm nước mắm, đường, chanh muối, dầu ăn, tỏi ớt xay nhuyễn
4. Chan nước trộn lên gỏi, trộn đều và thưởng thức!

Gỏi ngó sen tươi giòn ngọt với vị chua cay từ nước trộn đặc trưng sẽ làm bạn phải thích thú vì sự mới lạ và hấp dẫn về hương vị. Món gỏi nhẹ nhàng mà vô cùng giải nhiệt cho ngày hè này.

Nộm Đu Đủ Thịt Bò Đậm Đà

Nguyên liệu:

• 300g thịt bò
• 1 quả đu đủ xanh
• Hành lá, rau răm
• Nước mắm, đường, chanh muối, dầu ăn

Cách làm:

1. Luộc chín thịt bò, để nguội rồi xé nhỏ
2. Cạo vỏ, cắt miếng mỏng đu đủ xanh
3. Làm nước trộn từ nước mắm, đường, chanh muối, dầu ăn, tỏi ớt xay nhuyễn
4. Trộn thịt bò, đu đủ, hành lá, rau răm với nước trộn, nêm gia vị vừa ăn
5. Để nộm khoảng 15 phút cho ngấm đều rồi thưởng thức

Nộm đu đủ thịt bò tươi ngon đậm đà là món nhẹ giải nhiệt hoàn hảo cho ngày hè.

Vị chua thanh từ đu đủ xanh kết hợp cùng thịt bò bùi béo, nước mắm chua ngọt tạo nên món nộm đu đủ thịt bò hấp dẫn khác thường. Đây là món giải nhiệt hoàn hảo cho những ngày nóng bức, giúp bạn giải ngán hiệu quả.

Món Ăn Chính Giải Nhiệt Thanh Mát

Những món ăn chính giải nhiệt thanh mát là cứu cánh cho ngày hè oi bức. Cùng Mami Farm điểm qua 2 món ăn chính vô cùng thơm ngon và mát lạnh dưới đây nhé!

Canh Chua Cá Lóc Thơm Ngon

Nguyên liệu:

• 500g cá lóc tươi
• Nửa bát nước cốt dừa tươi
• Rau răm, hành lá, ớt chuông
• Me chua, muối, đường, dầu ăn

Cách nấu:

1. Làm sạch cá lóc, xát ít muối và để ráo
2. Phi thơm dầu ăn với hành khô, cho nước cốt dừa và me chua vào đun sôi
3. Cho cá lóc vào, nấu nhỏ lửa khoảng 10 phút cho cá chín
4. Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm rau răm, hành lá, ớt chuông vào nấu sôi lại
5. Tắt bếp, chan lên chén và thưởng thức nóng!

Canh chua nước cốt dừa thanh mát với vị chua nhẹ của me và thịt cá lóc thơm ngon sẽ làm bạn “mê tít” ngay từ miếng đầu tiên. Canh chua cá lóc là món giải nhiệt lý tưởng cho những ngày hè nóng nực.

Bún Mọc Nước Cà Cuống Mát Lạnh

Thưởng thức bún mọc thơm ngon với nước cà cuống mát lạnh là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt ngày hè.

Nguyên liệu:

• 300g bún mọc tươi
• 500g cà cuống non
• Tôm khô, hành lá, rau răm
• Nước mắm, đường, ớt, tỏi

Cách làm:

1. Luộc bún mọc với nước muối cho chín tới, xả lạnh, để ráo
2. Giã nhuyễn tỏi, ớt với ít đường, nước mắm, làm nước chấm chua ngọt
3. Luộc cà cuống non với nước lạnh, để nguội
4. Cho bún mọc vào tô, xếp cà cuống lên trên, rắc tôm khô, hành lá, rau răm
5. Chan nước chấm chua ngọt cùng nước luộc cà cuống lạnh lên và thưởng thức!

Bún mọc nước cà cuống mát lạnh với nước chấm đậm đà, thịt bún bùi thơm cùng vị giòn giòn từ cà cuống sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức. Đây quả là món giải nhiệt khó cưỡng trong những ngày hè oi nóng.

Những Câu Hỏi Thường Gặp

Dưới đây là một số câu hỏi thường gặp về món ăn giải nhiệt mùa hè mà bạn có thể gặp phải:

1. Có nên ăn đồ lạnh vào mùa hè không?

Trái với quan niệm đồ lạnh không tốt cho sức khỏe vào mùa hè, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng thực phẩm lạnh như kem, đá xay, sữa chua lạnh… có thể giúp làm mát cơ thể và tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nên hạn chế sử dụng đồ lạnh để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

2. Có nên ăn nhiều đồ chua vào mùa hè?

Đồ chua rất tốt cho sức khỏe vào những ngày nắng nóng bởi chúng giúp điều hòa pH cơ thể, thanh lọc máu và giải nhiệt tốt. Tuy nhiên, không nên lạm dụng hoặc ăn đồ quá chua sẽ làm tổn thương dạ dày và gây mất nước.

3. Có nên uống nhiều đồ có ga vào mùa hè không?

Uống quá nhiều đồ có ga như nước ngọt, bia… có thể dẫn đến tình trạng mất nước và gây hại cho sức khỏe. Thay vào đó, hãy uống nhiều nước lọc, nước trái cây tươi ép,… để giải nhiệt lại rất tốt.

4. Nên ăn gì để bổ sung nước cho cơ thể vào mùa hè?

Ngoài uống nhiều nước lọc, bạn có thể bổ sung nước cho cơ thể từ các loại trái cây và rau quả giàu nước như dưa hấu, bưởi, dưa chuột, cà chua, dưa leo, ớt chuông… Chúng rất giàu nước và vitamin, giúp cơ thể luôn duy trì đủ nước.

Hi vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ có những lựa chọn món ăn giải nhiệt thật ngon lành và lý tưởng cho mùa hè nóng nực. Đừng quên ghé thăm Mami Farm để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn bổ dưỡng nhé!